10 recettes faciles à la mijoteuse

Aimez-vous cuisiner à la mijoteuse?

Cuisiner à la mijoteuse permet de gagner un temps fou à faire autre chose en attendant, plutôt que de rester devant le four à cuisiner. Par contre, on finit rapidement par manquer d’imagination quand vient le temps de cuisiner à la mijoteuse n’est-ce pas!?

En manque d’inspiration pour votre prochaine recette? Voici 10 idées de recettes faciles à faire à la mijoteuse!

1. Recette de ragoût de poulet à la mijoteuse

Vous aimez le poulet et vous aimez manger un bon gros ragoût à l’occasion? Et bien, la recette que je vous propose ci-dessous va vous plaire!

  • Dans un poêlon, faites griller des poitrines de poulet désossées et coupées en cubes.
  • Retirez du feu et déposez-les ensuite dans la mijoteuse.
  • Faites cuire quelques légumes aux choix (champignons, carottes, oignons, etc.) dans un autre poêlon avec un peu d’huile d’olive.
  • Une fois cuits ou ramollis, ajoutez les légumes dans la mijoteuse avec 500ml de bouillon de poulet.
  • Assaisonnez au goût et faites cuire le tout durant 4 heures à feu doux.

Comme pour plusieurs autres recettes à la mijoteuse il est possible de faire la cuisson à feu doux tout au long de la journée alors que vous êtes au travail par exemple.

Avant de passer aux autres recettes voici une mijoteuse très populaire et appréciée des internautes et de nos visiteurs:

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2. Recette facile de sauce à spaghetti à la mijoteuse

On à l’habitude de faire la sauce à spaghetti dans une grande casserole sur le rond du four mais la mijoteuse peut très bien être utilisée également.

Voici comment faire cette recette de spaghetti dans le crockpot:

  • Dans une grande poêle, faites cuire 1lb de bœuf haché maigre ou mi-maigre.
  • Ajoutez ensuite des oignons, des carottes, du céleri et de l’ail.
  • Une fois les légumes ramollis, incorporez 1 boîte de soupe aux tomates (796ml) et 60 ml de pâte de tomate.
  • Remuez bien et transférez tout les ingrédients dans la mijoteuse.
  • Ajoutez des tomates broyées et des épices et laissez mijoter à feu doux durant 6 à 8 heures.

Si vous êtes plus conventionnel pour la sauce à spagh je vous recommande ma meilleure recette juste ici: Recette de la meilleure sauce à spaghetti.

3. Un effiloché de porc à la mijoteuse

L’effiloché de porc ici est toujours très populaire auprès des petits et des grands! Voici les ingrédients et étapes pour cette recette de mijoteuse:

  • Dans un grand poêlon, faites revenir 1 épaule de porc désossé de tous les côtés durant 10 minutes.
  • Retirez du feu et déposez-la ensuite dans la mijoteuse.
  • Ajoutez 2 oignons, de l’ail, du paprika, une feuille de laurier, 30gr de cassonade, 30 ml de vinaigre de cidre, de la soupe aux tomates (1 canne de 284ml), du bouillon de poulet (900ml) et du jus d’orange (60ml).
  • Faites mijoter le tout durant 4 heures à puissance élevée. Une fois cuit, enlevez la feuille de laurier et avec l’aide d’une fourchette effilochez le porc.
  • Assaisonnez le tout et servir dans un petit pain chaud, comme pour un hamburger.

4. Recette de chili au bœuf et patate douce

Il y a une tonne d’idées de recettes de chili alors je vous en propose une autre qui cette fois-ci se prépare à la mijoteuse.

  • Faites revenir 1 lb de bœuf haché et ajoutez des oignons et des morceaux de patate douce dans un grand poêlon.
  • Faites cuire jusqu’à ce que les oignons soient translucides. Ajoutez un peu d’ail, de curcuma et de poivre de chili, mélangez durant 1 minute et versez tout dans la mijoteuse.
  • Ajoutez ensuite des haricots rouges, des tomates en dés et de la soupe aux tomates.
  • Faire cuire durant 4 heures à température élevée.

5. Recette de Rôtie de bœuf dans le crockpot

Qui n’aime pas manger un bon rôtie de bœuf lorsque le temps froid se pointe le bout du nez?

Dans un grand bol mélangez les ingrédients suivants: 

  • 1 canne de 284ml de crème de champignon
  • 1 tasse de bouillon de bœuf prêt à l’emploi
  • 3 tasses de pommes de terre rouges coupées en deux
  • 2 tasses de carottes coupées
  • 2 tasses de céleris coupés
  • 15 ml de sauce Worcestershire

Déposez le rôti de bœuf dans la mijoteuse et déposez les légumes tout autour et la soupe un peu partout par dessus et cuire 6 heures à température élevée.

6. Poulet Stroganoff à la mijoteuse

Personnellement je n’ai jamais testé cette recette de poulet Stroganoff à la mjoteuse mais avouez que ça semble vraiment délicieux comme poulet!

Les étapes de cette recette de poulet:

  • Dans une grande poêle, faites revenir 2 lbs de hauts de cuisse, désossés, sans peau et coupés en bouchées.
  • Ajoutez 1 poireau haché et 6 oz de champignons coupés et faire sauter pendant 4 minutes.
  • Ajoutez 60 ml de vin blanc et faites mijoter encore 3 minutes.
  • Ajoutez 125 ml de farine et mélangez tout.
  • Transférez ensuite dans la mijoteuse, ajoutez 900 ml de bouillon de poulet et 284ml de soupe condensée à la crème de céleri.
  • Faites cuire à feu doux, durant 7 à 9 heures et servir sur des nouilles aux œufs cuites pour terminer la recette.

7. Gumbo au poulet

Le poulet est une viande très populaire lorsque vient temps de cuisiner des recettes à la mijoteuse… La preuve en voici une autre pour vous; recette de gumbo au poulet.

  • Dans un poêlon, faites revenir 2 lbs de poulet désossé, sans peau et coupé en morceaux et transférez dans la mijoteuse.
  • Dans le même poêlon, ajoutez des morceaux de saucisse, des oignons et céleris coupés en dés et faites revenir quelques minutes.
  • Ajoutez de l’ail, de la pâte (45ml) de tomate et de la farine (60ml)et faites cuire encore 4-5 minutes et versez ensuite dans la mijoteuse.
  • Toujours dans la mijoteuse, ajoutez des tomates en dés (398ml), du vin rouge (1 tasse) et du bouillon de poulet (3 tasses) et faites mijoter durant 5 heures à feu fort.

Servir sur du riz cuit pour terminer!

8. Poulet cacciatore dans la mijoteuse

Et on continue sur notre lancée avec une autre recette de poulet facile à la mijoteuse:

Dans un poêlon faites revenir:

  • 3lbs de poulet
  • Une boite de tomates broyées
  • des champignons
  • des oignons
  • des poivrons
  • 1 tasse et ½ de bouillon de poulet

Ajouter ensuite tous ces ingrédients dans la mijoteuse et faites cuire durant 8 heures et servir sur du riz. Vous allez adorer cette recette de poulet à la mijoteuse j’en suis persuadé!

9. Un bon gros jambon à la mijoteuse

Souvenez-vous du bon jambon que vous mangiez lorsque vous étiez jeune. Vous savez le jambon qui s’effiloche avec un simple mouvement de la fourchette… Miam Miam!

Pour cette recette vous allez avoir besoin d’un jambon fumé avec l’os toujours en place. Voici comment bien cuir le jambon à la mijoteuse:

  • Déposez le jambon fumé en entier dans la mijoteuse à feux doux.
  • Dans un bol, mélangez 1 tasse bouillon de poulet, 1/2 tasse de cassonade, ½ tasse de sirop d’érable et 60 ml de moutarde de Dijon.
  • Versez ensuite tout le mélange sur le jambon et faites cuire durant 8 heures à feu doux et servir tranché.

Si vous cherchez plutôt un truc pour cuire à la perfection un jambon venez lire ces astuces cuisine: Comment cuire un jambon toupie?

10. Fèves au lard cuits à la mijoteuse

Vous aimez manger de temps en temps des fèves au lard ou si vous préférez des « bines »? 🙂

Voici une recette de fève au lard à la mijoteuse:

  • Trempez 2 tasses d’haricots blancs toute la nuit, dans un bol d’eau et de bicarbonate de soude (1 cuillère).
  • Le lendemain, rincez tout et faites bouillir 30 minutes dans une casserole.
  • Jeter l’eau et versez dans la mijoteuse avec 1/2 livre de lard, 1 oignon et un mélange de 125ml de cassonade, 125 ml de mélasse, 5 ml de moutarde sèche et 125 ml de ketchup.
  • Recouvrir le tout d’eau chaude et faites mijoter entre 2 heure et 5 heure à température élevée.

Si vous voulez un guide pour vous aider à acheter le meilleur autocuiseur je vous suggère ce guide: Quelle cocotte minute choisir?

Article mis à jour le 7 octobre 2020
Mathieu
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