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Une délicieuse recette de pain d'épices au air fryer
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Recette de pain d'épices au Air Fryer

Voici ma recette de pain d'épices que j'aime beaucoup cuisiner à Noël, durant le temps des fêtes.
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Type de plat: dessert
Cuisine: Québécoise
Servings: 6 personnes
Author: Mathieu

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/3 tasse de beurre fondu
  • 2 tasses de farine
  • 1/4 tasse de sirop d’érable
  • 1/3 tasse de miel
  • 1 c. à thé de levure chimique
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de gingembre moulu
  • 1 c. à thé de cannelle moulu
  • 1 c. à thé de gingembre moulu
  • 1 c. à thé de clou de girofle moulu
  • 1/2 c. à thé de muscade moulu

Instructions

  • Dans un grand bol, battez l’œuf avec le sirop d’érable, le miel et le lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
  • Ajoutez le beurre fondu à votre préparation liquide et mélangez de nouveau.
  • Dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs : farine, sucre, levure chimique, bicarbonate de soude, sel et les épices (gingembre, cannelle, clou de girofle et muscade).
  • Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
  • Choisissez et graissez un petit moule rond ou rectangulaire qui peut entrer dans votre Air Fryer.
  • Préchauffez votre Air Fryer à 320°F (160°C) pendant 3 à 5 minutes et versez la pâte dans le moule et placez-le dans le panier de votre Air Fryer.
  • Faites cuire pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre : il doit ressortir propre.