Ma recette de frites de patates douces au Air Fryer
Faire de bonnes frites maison croustillantes, c'est si bon n'est-ce pas ! Mais aujourd'hui je vous propose une recette différente, des frites de patates douces cuites au Air Fryer... Oui oui, je vous partage ma recette de frites de patates douces cuites à la friteuse à air. :)
Ingrédients
- 2 grosses patates douces
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poudre d’oignon
- 1/2 c. à café de paprika
- du poivre au gout
Préparation
- Commencez par préchauffer votre friteuse à air à 200C
- Épluchez, rincez à l’eau froide et coupez les patates douces en frite de 1cm maximum.
- Mélangez dans un grand bol les bâtonnets de patates douces, l’huile, la poudre d’oignon, le paprika, le sel et le poivre.
- Placez les frites dans le panier du airfryer sans trop les empiler pour une cuisson rapide, uniforme et croustillante.
- Faites cuire les frites durant 12 à 15 minutes en secouant le panier à mi-temps.
- Servez vos frites de patates douces avec votre mayonnaise maison.
Notes du Chef
- Bien sûr, vous pouvez ajouter, enlever ou modifier certains des ingrédients, mais la base est importante, telle que l'huile d'olive et le sel assurément.
- Pour réussir à faire des frites de patates douces croustillantes au Air Fryer, il est important de ne pas surcharger le panier de sa friteuse, sans quoi la cuisson ne sera pas uniforme et vous risquez d'avoir des frites molles.
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