Un bon Big Mac de temps en temps, c’est si bon, n’est-ce pas ! 🙂 Mais le secret d’un bon Big Mac, c’est en réalité sa bonne sauce crémeuse et goûteuse, alors pourquoi ne pas la faire vous-même. 🙂 Je vous propose aujourd’hui ma recette de sauce big mac maison facile à faire et surtout un petit ingrédient secret de plus à ajouter à votre sauce maison.
Quels sont les ingrédients de la sauce à Big Mac ?
Ici, pas question d’inventer une recette, car j’ai réellement la liste des VRAIS ingrédients pour faire sa propre sauce à Big maison soi-même. Mais comme j’aime bien improviser, j’ai ajouté un ingrédient secret qui donne vraiment un bon goût légèrement piquant à cette sauce big mac. 🙂 Les ingrédients dont vous avez besoin :
- 6 cuillères à soupe de « vraie » mayonnaise.
- 2 cuillères à soupe de relish aux cornichons doux (bien enlever le liquide)
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- 2 cuillères à soupe de moutarde jaune
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
Comme je le disais, mon ingrédient secret que j’aime bien ajouter est la sauce sriracha. Ajoutez environ 1/2 cuillère à café pour complètement la recette.
Mélangez tous les ingrédients dans un bol et réfrigérez
Maintenant que vous avez tous les ingrédients devant vous, ajoutez-les dans un bol et mélangez au fouet durant 1 ou 2 minutes pour une bonne sauce à big mac onctueuse. Vous pouvez ajuster le goût en ajoutant un peu de sel et de poivre au besoin. Placez ensuite votre sauce maison au réfrigérateur 1 à 2 heures avant de l’ajouter à votre hamburger.
Préparation et composition du Big Mac
Finalement qui dit Big Mac dit également condiments ! en plus de la sauce, la composition de votre Big Mac doit comporter un oignon et de la salade iceberg finalement ciselé et 2 ou 3 belles tranches de cornichons.
Bien sûr, vous allez devoir cuir deux boulettes de bœuf bien plates et servir le tout dans un pain au sésame, comme un véritable Big Mac du McDo.
N’oubliez pas les frites !
Pour accompagner votre Big Mac maison, je vous propose cet autre article: Comment faire de bonnes frites à la maison ? Vous y trouverez mes meilleurs trucs et astuces pour des frites cuites et assaisonnées à la perfection !
Recette secrète de la sauce big mac
Ingrédients
- 6 c. à soupe de vraie mayonnaise
- 2 c. à soupe de relish aux cornichons doux
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de poudre d'ail
- 1 c. à café de vinaigre blanc
- 2 c. à soupe de moutarde jaune
- 1 c. à café de poudre d'oignon
- 1/2 c. à café de sauce sriracha
Instructions
- Ajoutez et mélangez tous les ingrédients dans un bol.
- Goutez et ajustez au besoin le goût en ajoutant du sel et du poivre à la sauce.
- Réfrigérez la sauce big mac maison 1 à 2 heures avant de garnir votre hamburger.
