Comment faire mûrir un avocat en 1 nuit?
Dans une salade, dans un sandwich grillé, dans des sushis et bien sûr en guacamole, on raffole tous des avocats à la maison. Toutes les occasions sont bonnes pour en manger. 🙂
Mais que faire s’ils sont trop durs pour les manger? Voici mes meilleurs trucs et astuces pour faire mûrir un avocat plus vite!
1. Faites mûrir un avocat en 10 minutes au four
Une première astuce pour faire mûrir un avocat est de le placer directement dans le four. Voici comment faire:
- Faites préchauffer votre four à 90 °C ou à 200 °F.
- Enveloppez l’avocat avec du papier d’aluminium et placez-le au four.
- Laissez l’avocat au chaud durant 10 minutes et laissez-le refroidir au besoin.
J’ai testé cette astuce à quelques reprises déjà et le temps nécessaire peut varier quelque peu, surtout si l’avocat est très dur.
2. Faites mûrir un avocat en 30 secondes
Si vous êtes vraiment très pressé de préparer et de manger un bon guacamole alors l’astuce du four micro-ondes est la meilleure.
- Placez l’assiette avec l’avocat dans le four micro-ondes et faites fonctionner pendant 30 secondes.
- Vérifiez si la chair a bien ramolli et laissez refroidir quelques minutes avant de consommer.
Comme pour le truc du four, je vous recommande de manger ces avocats en guacamole, car le goût peut être légèrement différent. Si vous souhaitez conserver le bon goût de l’avocat et ne pas le chauffer pour le faire mûrir plus vite, alors les prochaines astuces sont pour vous!
3. Placez votre avocat dans un sac papier
Si vos avocats sont très durs et que vous n’êtes pas trop pressé, alors l’astuce du sac en papier fonctionne très bien. Voici comment faire cette astuce:
- Placez un avocat dans un sac en papier et refermez-le.
- Laissez le sac avec l’avocat à température pièce sur le comptoir de la cuisine.
- Après 24 à 36 heures, votre avocat sera mûr et prêt à être mangé.
Pour s’assurer que l’avocat sera bien mûr en 1 journée, vous pouvez ajouter une banane dans le sac. La maturation du fruit sera beaucoup plus rapide grâce à la banane.
Dans du papier journal!
Si vous n’avez pas de sac en papier, vous pouvez aussi réaliser cette astuce en enveloppant votre avocat dans du papier journal, tout simplement.
4. Piquez l’avocat pour le faire mûrir plus vite
Un autre super truc qui permet de faire mûrir un avocat plus rapidement est de le piquer avec des cure-dents!
- Plantez un ou 2 cure-dents dans les 2 extrémités de l’avocat.
- Laissez-le sur le comptoir ou mieux, dans un sac papier pour le ramollir plus vite encore.
C’est une excellente astuce pour faire mûrir un avocat en une nuit seulement!
5. Placez les avocats sur le rebord d’une fenêtre
Finalement, si vous n’êtes pas trop pressé, un truc simple et naturel pour faire mûrir un avocat consiste à le placer sur le rebord d’une fenêtre.
En fait, cherchez la fenêtre la plus exposée au soleil et placez-y les avocats. Après 1 ou 2 journées, les avocats pourront être dégustés.
Vous pouvez aussi faire comme moi et les placez à l’extérieur par temps chaud et ensoleillé. Vous pourriez être surpris par la vitesse à laquelle les avocats vont mûrir grâce à la chaleur et au soleil à l’extérieur sur la terrasse.
