farine, que faire avec de la farine

Il y a tant à faire avec de la farine!

Nous avons tendance à associer naturellement le mot farine avec cuisine. En effet, la farine est un bon ingrédient qui est fortement utile dans la préparation de nos plats, mais sachez qu'elle a également d'autres utilisations possibles.

Pour en savoir plus et pour découvrir comment utiliser efficacement la farine au quotidien, voici 10 trucs à faire avec de la farine!

1. Que faire avec de la farine et de l'eau? De bons Churros!

Si vous aimez cuisiner et aimez manger de bons desserts alors j'ai une recette toute simple à vous proposer... Les churros!

Voici les ingrédients pour réussir cette recette: 

  • 1 tasse de farine
  • 1 tasse d'eau
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 2 cuillère à soupe d'huile de canola
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • Graisse végétale ou huile de canola pour l'étape de la friture. 

Il existe plusieurs variantes intéressantes pour préparer des churros. Mais si vous voulez vraiment cuisiner les meilleurs churros alors allez-y avec la recette du chef cuisinier Ricardo! Vous trouverez le reste des ingrédients ainsi que les étapes de préparation juste ici: Ricardo Cuisine.

recette de churros avec de l'eau et de la farine

2. Utiliser la farine pour s'épiler le duvet

Cette astuce peut sembler quelque peux surprenante mais la farine mélangé à d'autres ingrédients pour être très intéressant pour l'épilation du duvet au niveau de la moustache mais également des aisselles. Voici donc comment réussir cette épilation maison à base de farine:

Mélanger dans un bol:

  • 4 cuillères à soupe de farine complète
  • 20 ml de lait
  • 2 ou 3 cuillères à soupe de curcuma
  • 1 pincée de sel

On applique comment?

  • Une fois tous les ingrédients bien mélangés il suffit d'en appliquer sur le duvet de la moustache ou autres partis du corps que vous désirez épiler. 
  • Il faut laisser agir le mélange pendant plusieurs minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien sec. 
  • Une fois bien sec il suffit de frotter avec vos mains dans le sens contraire des poils pour enlever le mélange.

Comme il s'agit d'un moyen naturel d'épiler les poils je vous recommande de répéter cette épilation au minimum 2 fois chaque semaine. 

Si vous remarquez une rougeur ou des démangeaisons mieux vaut ne pas répéter cette astuce.

3. Une tonne de desserts à base de farine!

Si vous avez la dent sucrée alors pourquoi ne pas cuisiner chaque semaine une nouvelle recette de dessert à base de farine? Parmi les desserts les plus populaires:

  • Le pouding chômeur, un classique du Québec
  • Les muffins et pains aux bananes
  • Les crêpes desserts
  • Les biscuits moelleux comme on les aime!
  • Les délicieux brownies

Pour découvrir mille et une recettes de cuisine à base de farine de blé, de riz ou de seigle rendez-vous sur le site de Allrecipes! En plus des desserts vous trouverez sur cette page du site d'autres recettes pour cuisine des pâtes à pizza, du pain et des pâtes à crêpes avec comme base de la farine. 

QUOI, vous voulez encore plus de recettes à base de farine? Alors rendez-vous dans la section des recettes sur le site de ELLE, vous y découvrirez des classiques mais aussi des recettes très originales. 

4. Épaissir une sauce avec de la farine

Comme vous le savez sans doute déjà il est possible d'épaissir une sauce avec de la fécule de maïs pour la rendre plus épaisse, plus onctueuse, bref moins liquide. Mais saviez-vous que la farine aussi peut être utilisée?

Attention pour ne pas verser trop rapidement l'eau et la farine car vousrisquez d'avoir l'effet inverse ou encore d'avoir une sauce beaucoup trop épaisse!

  • Remplir un verre d'eau froide et ajouter 2 cuillères à soupe de farine
  • Verser doucement le verre d'eau à votre sauce en prenant soins de bien remuer à l'aide d'une cuillère de bois.

Une excellente astuce à faire avec de la farine si vous n'avez pas de fécule de maïs sous la main! Alors qu'attendez-vous pour cuisine votre bonne sauce à spagh!

épaissir la sauce avec de la farine

5. Faire dorer son poulet avec de la farine!

Quoi de plus appétissant qu'un beau petit poulet bien doré et bien rôti qui sort du four comme dans les restaurants! Eh bien il existe une petite astuce toute simple pour faire dorer un poulet parfaitement. 

  • Badigeonner le poulet de beurre avant de débuter la cuisson
  • Saupoudrer ensuite le poulet en entier d'une fine couche de farine
  • Placer le poulet sur la grille du centre dans le fourneau

À la fin de la cuisson vous allez avoir un magnifique poulet doré et super bien rôti!

Astuce pour faire dorer un poulet avec la farine et le beurre

6. Mite alimentaire: Farine, noix, poudre...

Avant de vous laisser aller à vos recettes il est important de parler des fameuses mites alimentaires! Saviez-vous que les mites alimentaires et particulièrement la pyrale indienne sont très répandus au Québec et ailleurs dans le monde? La farine est malheureusement l'un des aliments préférés de cette mite alimentaire d'où l'importance de faire bien attention avec la farine dans votre garde-manger. 

Voici quelques aliments que les mites alimentaires adorent:

  • La farine
  • Les céréales
  • Le lait en poudre
  • Les noix et fruits séchés
  • Le cacao et autres aliments sèches dans le garde-manger.

La seule manière de prévenir les mites de farine est de sceller dans un pot hermétique la farine que vous venez d'acheter à l'épicerie, dès que vous arrivez à la maison. Même chose pour les autres aliments mentionnés plus haut. Il faut également faire attention avec les mites des vêtements qui elles peuvent se retrouver dans votre garde-robe.

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