comment garder les aliments frais et garder la fraîcheur plus longtemps

Comment préserver la fraîcheur des fruits et des légumes?

On aime tous manger des légumes croquants et des fruits frais et juteux. Malheureusement avec le temps passé au réfrigérateur la fraîcheur des aliments semble s'estomper rapidement.

10 Trucs vous propose donc 10 trucs et astuces pratiques pour garder les aliments fais plus longtemps.

Les 10 astuces pour garder les aliments frais:

1. Préserver la fraîcheur du céleri

Savez-vous comment garder un céleri bien croustillant? Il suffit d'envelopper vos branches de céleri dans un papier d'aluminium et le placer au réfrigérateur. Le céleri restera bien frais et croustillant grâce à cette astuce. 

Vous pouvez également couper le feuillage du céleri pour garder le céleri plus frais encore plus longtemps au réfrigérateur. 

2. Couper des avocats sans qu'ils noircissent 

Les avocats c'est si bon mais il est fréquent de voir les avocats noircir une fois coupés. Alors quoi faire pour éviter cela? Il suffit de verser quelques gouttes de jus de citron directement sur les tranches d'avocat ou encore dans la guacamole. 

Attention pour ne pas ajouter trop de jus de citron pour ne pas changer le goût de votre guacamole maison. 

3. Conserver la fraîcheur des bananes plus longtemps

Savez-vous pourquoi les bananes deviennent noirs et surtout pourquoi elles mûrissent trop vite? Ceci est causé par l'air qui entre par l'extrémité de la banane. C'est l'air qui fait mûrir la banane très vite. Pour garder vos bananes frais plus longtemps vous pouvez prendre de la pellicule plastique pour envelopper les queues des bananes pour ainsi empêcher l'air de les faire trop vite. 

4. Conserver le concombre loin du réfrigérateur

Pour garder un concombre frais et croustillant il faut le placer sur le comptoir, dans le panier de fruits et légumes. Par contre si vous prévoyez le manger seulement dans 5 ou même 7 jours il faut le placer au réfrigérateur. Mais attendez-vous à manger un concombre qui sera beaucoup moins frais et surtout beaucoup plus mou. 

5. De bons champignons frais

Pour ceux et celles qui aiment manger de bons champignons frais et fermes alors sachez qu'ils se conservent environ une semaine au réfrigérateur. Mais avant de les placer au frigo il faut les conserver dans un sac de papier pour garder une bonne fraîcheur. 

6. Garder le café frais plus longtemps

Ce n'est pas un fruit ou un légume mais le café fait lui aussi partie des aliments qui demandent une attention particulière au niveau de la fraîcheur. Si vous achetez du café en sac il est très important de le transférer dans un récipient hermétique une fois ouvert. 

Pour conserveur la fraîcheur du café encore plus longtemps prenez l'habitude de placer le café dans le frio. 

7. Oignon et patate

Saviez-vous qu'il ne faut jamais placer les pommes de terre avec les oignons dans le réfrigérateur ou ailleurs? La raison est simple, les deux aliments vont pourrir rapidement s'ils sont côte à côte.

N'oubliez pas aussi de conserver les patates et les oignons dans un endroit aéré, frais et sec.

8. Conserver les tomates sur le comptoir

Pourquoi avez-vous l'habitude de placer les tomates dans le frigo? Pour des tomates molles et sans saveur le réfrigérateur est la solution! Si vous voulez plutôt de bonnes tomates savoureuses à la chair épaise laissez-les mûrir sur le comptoir de la cuisine. Une astuce toute simple mais ô combien efficace pour garder la fraîcheur des tomates.

9. Conserver les betteraves durant un mois

Saviez-vous qu'il était possible de conserver facilement les betteraves durant un bon 4 semaines environ? Pour garder la fraîcheur il faut couper les feuilles rapidement et les placer dans un endroit sec, frais et bien aéré. 

10. Comment conserver un ananas?

Pour permettre à  l'ananas de bien mûrir il faut le laisser sur le comptoir à température ambiante. Une fois l'ananas bien mûr on peut le couper en morceau et le placer dans un récipient au frigo durant quelques jours. 

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